Vins du Rhône

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Histoire des vins du Rhône

L'histoire des vins du Rhône remonte à environ 600 av. J.-C. lorsque les Grecs ont commencé à cultiver des vignes dans la région. Ils ont introduit la viticulture dans la zone, particulièrement autour de Marseille. Les anciens Grecs ont nommé le fleuve Rhône d'après l'île grecque de Rhodes, jetant les bases de l'héritage viticole de la région. Les Romains ont par la suite affiné les techniques de production et de stockage du vin, établissant des vignobles et des caves le long du fleuve Rhône, y compris la célèbre villa de Molard.

Après la chute de l'Empire romain, l'intérêt pour le vin du Rhône a diminué pendant des siècles. Cependant, le déménagement de la papauté à Avignon au 14ème siècle a revitalisé la région. Les papes successifs ont investi dans l'amélioration du vin du Rhône, plantant d'extensifs vignobles autour d'Avignon et de Châteauneuf-du-Pape. Cette période a marqué un changement significatif dans la production vinicole de la région, conduisant au développement de vins de haute qualité.

Au 19ème siècle, la Syrah d'Hermitage était vendue à Bordeaux et en Bourgogne pour améliorer leurs vins. Cette exposition a aidé à élever la réputation des vins du Rhône. Au 20ème siècle, la région a connu une renaissance de la production vinicole, stimulée par les avancées dans les techniques de vinification et une reconnaissance mondiale accrue. Aujourd'hui, la vallée du Rhône est renommée pour ses vins diversifiés, avec la Syrah dominant la région nord et le Grenache prédominant dans le sud.

Terroir du Rhône

Le terroir des vins de la Vallée du Rhône est caractérisé par ses paysages diversifiés et géographiquement variés. Dans le Rhône Nord, le climat est tempéré avec une influence continentale, et les vignobles sont souvent plantés sur des coteaux escarpés dans des sols granitiques et schisteux. Ce terroir abrite des appellations célèbres comme Côte-Rôtie, Hermitage, et Saint-Joseph, produisant de fins vins rouges avec un excellent potentiel de vieillissement. Les principaux cépages ici sont la Syrah pour les rouges et le Viognier, la Marsanne, et la Roussanne pour les blancs.

En contraste, le Rhône Sud bénéficie d'un climat méditerranéen avec des sols divers incluant calcaire-argileux, terrasses avec galets roulés, molasse, et sable. Cette région est renommée pour ses vins emblématiques tels que Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, et Vacqueyras. Le principal cépage dans le sud est le Grenache, souvent assemblé avec d'autres variétés comme la Syrah, le Mourvèdre, et le Cinsault. Le terroir unique du Rhône Sud contribue à la complexité et à la richesse de ses vins, les rendant distinctement audacieux et corsés.

Meilleurs raisins du Rhône

Syrah

Syrah est un cépage prédominant dans la vallée du Rhône, particulièrement dans sa partie nord. Il est le seul cépage utilisé dans la production des vins rouges renommés des appellations Hermitage, Côte-Rôtie et Cornas. Connu pour ses vins puissants et corsés, le Syrah présente des saveurs de fruits noirs comme la mûre et la prune, souvent combinées à des notes épicées et poivrées et une pointe de fumé. Ce cépage est très apprécié pour sa capacité à produire des vins profondément colorés qui vieillissent bien, développant des saveurs complexes au fil du temps

Grenache

Grenache est l'un des cépages rouges les plus largement plantés dans le sud du Rhône et est un composant clé du célèbre assemblage de Châteauneuf-du-Pape Il prospère dans le climat chaud et sec de la région, contribuant de manière significative au corps, à la douceur et à la teneur en alcool des vins Grenache présente typiquement des saveurs de fruits rouges tels que la framboise et la fraise, avec des notes de poivre blanc et de zeste d'orange Il est apprécié pour sa polyvalence, étant utilisé dans les vins rouges et rosés, et pour sa capacité à se mélanger harmonieusement avec d'autres variétés

Mourvèdre

Le Mourvèdre joue un rôle crucial dans les assemblages du sud de la Rhône, particulièrement dans les vins d'appellations comme Bandol et Châteauneuf-du-Pape Il ajoute de la structure, des tanins et de la longévité aux vins, complétant le Grenache plus doux et le Syrah aromatique Le Mourvèdre est connu pour sa couleur profonde et son profil de saveurs robuste, présentant des notes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois Cette variété de raisin préfère un climat chaud et ensoleillé pour mûrir pleinement, et elle contribue de manière significative à la complexité et au potentiel de vieillissement des vins dont elle fait partie