352 $US-352 $US
Prix
2019-2019
Millésimes
À propos
Opus One Winery, situé à Oakville, Californie, est une coentreprise entre Baron Philippe de Rothschild de Château Mouton Rothschild et Robert Mondavi. Fondée en 1979, la cave vise à créer un seul assemblage de style Bordeaux en utilisant le Cabernet Sauvignon de Napa Valley. Le premier millésime, 1979, a été lancé en 1984. Connu pour ses arômes intenses de prune noire, de myrtille et de nuances minérales, Opus One est renommé pour sa texture crémeuse et ses tanins fins. C'est l'un des vins les plus chers de Napa Valley, le millésime 2014 se vendant 325 $ la bouteille[1][2].
Histoire
Opus One a été fondée à la fin des années 1970 en tant que coentreprise entre Robert Mondavi et Baron Philippe de Rothschild. Les deux géants de l'industrie viticole se sont rencontrés pour la première fois au Mauna Kea Beach Hotel sur la Grande Île d'Hawaï en 1970, marquant le début de leur collaboration pour fusionner les styles de vinification du Vieux Monde et du Nouveau Monde. La coentreprise a été officiellement annoncée en 1980, avec le premier millésime produit en 1979 à partir de raisins du vignoble To Kalon de Mondavi dans l'AVA d'Oakville. Au départ, le vin s'appelait Napamedoc, mais il a été renommé Opus One en 1982, symbolisant le premier chef-d'œuvre commun des deux icônes du vin.
Le premier millésime a été lancé en 1984, et il a rapidement suscité un intérêt significatif, avec un seul cas se vendant 24 000 $ lors de la première vente aux enchères de vins de Napa Valley en 1981. Opus One est devenu renommé pour sa haute qualité et son luxe, devenant l'un des vins californiens les plus chers. Le vignoble pittoresque de la cave couvre plus de 100 acres dans Napa Valley, avec une partie significative provenant du vignoble To Kalon, connu pour produire des raisins exceptionnels qui contribuent à l'opulence et à la profondeur des vins Opus One[2][4].
Terroir
Le terroir d'Opus One est caractérisé par la diversité des types de sol et des microclimats au sein de ses vignobles. Les vignobles de l estate couvrent plus de 100 acres au cœur de Napa Valley, avec une partie significative provenant du célèbre vignoble To Kalon. Ce vignoble est célébré pour ses divers types de sol, y compris des dépôts alluviaux bien drainants avec des sols graveleux, argileux et riches en limon. Ces variations de types de sol offrent des caractéristiques minérales uniques aux raisins, contribuant à la complexité de l'assemblage final.
En plus du vignoble To Kalon, les vignobles de l estate d'Opus One incluent des parcelles avec des sols alluviaux et volcaniques. Ces sols fournissent une gamme de saveurs et de textures, améliorant la complexité de l'assemblage final. La présence de sols riches en minéraux dans les vignobles confère des notes minérales et terreuses distinctives au vin, ajoutant profondeur et caractère au produit final. L'AVA d'Oakville, où se trouve Opus One, connaît un climat méditerranéen similaire à Bordeaux, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers frais et humides. Ce climat est idéal pour la culture de la vigne et permet une longue saison de croissance, essentielle pour atteindre une pleine maturité et un développement des saveurs dans les raisins[1][2].