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Propriétaires
À propos
Stéphane Montez est la dixième génération du Domaine du Monteillet, un vignoble familial à Chavanay, surplombant la vallée du Rhône. Avec une expérience extensive de la viticulture à l'échelle mondiale, y compris en Floride et en Australie, Montez apporte une perspective unique à son travail. Le vignoble s'étend sur 24 hectares, cultivant la Syrah pour les rouges de Saint-Joseph et de Côte-Rôtie, la Roussanne et la Marsanne pour les blancs de Saint-Joseph, et le Viognier pour Condrieu. Montez est connu pour son approche méticuleuse, incluant la vendange manuelle des raisins et l'utilisation de techniques comme l'égrappage à 100% et le pressurage pneumatique pour garantir des vins de haute qualité. Ses vins sont renommés pour leurs saveurs complexes et leur persistance en bouche, les rendant des accompagnements parfaits pour la volaille, le magret de canard et le gibier.
Histoire
Stéphane Montez est la dixième génération du Domaine du Monteillet, un domaine familial qui remonte au 17ème siècle, époque à laquelle il appartenait à la famille Villard. Au fil des siècles, les ancêtres de Montez ont progressivement acquis plus de terres, avec des achats notables documentés dans les archives historiques, comme un acte notarié de 1741. Cet acte montre Michel, un maître charpentier et tonnelier, achetant une vigne à Monteillet, marquant le début de l'implication de la famille dans la vinification.
Suite à la Révolution française, les ancêtres de Montez ont continué à étendre leurs vignobles. Aujourd'hui, Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis son savoir-faire approfondi en vinification. Stéphane a également acquis de l'expérience dans la viticulture à l'échelle mondiale, y compris en Floride et en Australie, ce qui a encore enrichi sa compréhension du terroir unique des coteaux en terrasses orientés sud-sud-est à Chavanay où se trouve le domaine.
Terroir
Le terroir du Domaine du Monteillet de Stéphane Montez est caractérisé par son sol granitique unique, qui est une caractéristique déterminante de la Vallée du Rhône Nord. Le domaine est situé à Chavanay, une région connue pour ses faibles précipitations et son microclimat favorable. Les vignobles, qui couvrent 38 hectares, sont situés sur les pentes surplombant la Vallée du Rhône, assurant une exposition optimale au soleil et une circulation de l'air. La composition du sol, faite de galets roulés, capte la chaleur du soleil et la diffuse mieux la nuit, contribuant aux profils de saveurs distincts des vins.
Le terroir comprend également quatre appellations distinctes : Saint Joseph, Condrieu, Cornas et Côte Rôtie. Chaque appellation possède ses propres caractéristiques de terroir spécifiques, avec Saint Joseph et Condrieu étant particulièrement renommés pour leurs vins blancs faits à partir des raisins Roussanne et Marsanne, respectivement. Les vins rouges, tels que ceux de Saint Joseph et de Côte Rôtie, sont élaborés à partir de raisins Syrah, qui prospèrent dans le sol granitique et bénéficient des conditions climatiques uniques de la région. Cette combinaison de sol, de climat et de variétés de raisins contribue à la qualité exceptionnelle et au potentiel de vieillissement des vins produits par Stéphane Montez.