Investir dans le Champagne en 2025

Performance du Champagne ces dernières années

Malgré la pandémie mondiale et les confinements répétés, l'année 2021 a été un énorme boom sur le marché des vins fins. Les tendances significatives, selon le rapport de fin d'année de Liv-ex, étaient l'expansion du marché secondaire et la hausse des prix, en particulier pour le Champagne et la Bourgogne.

Le sous-indice Champagne 50, qui était le sous-indice le mieux performant à la fin de 2021, a conclu l'année avec une hausse de 40 % et à un nouveau sommet. Après une augmentation de 8,1 % en novembre, le Champagne 50 a augmenté de 5,8 % en décembre, clôturant l'année en beauté. La hausse des prix pour plusieurs millésimes de Salon (2007, 2006 et 2002), le Rosé 2005 de Dom Pérignon, les Comtes de Champagne 2006 de Taittinger et la Grande Année 2005 de Bollinger a propulsé la performance de la catégorie.

Traditionnellement dominé par les rouges, le marché des vins fins évolue avec la montée du Champagne. Selon l'indice Liv-ex, au cours des cinq dernières années jusqu'au 31 octobre 2021, l'indice Champagne 50 a grimpé de 62,45 %, juste derrière le gain de 82,87 % de la Bourgogne.

Pourquoi le marché favorise le champagne

Augmentation de la qualité

Au cours des deux dernières décennies, le champagne de vigneron est progressivement devenu l'amour des sommeliers et des bars à vin chics et restaurants du monde entier, convoité même par les plus ardents connaisseurs de Champagne. Les vignerons, en quête de qualité et de personnalité du Champagne, offrent souvent un meilleur rapport qualité-prix que les grandes maisons de Champagne, qui sont historiquement axées sur le marketing. Cependant, des prix élevés ont été atteints par des vignerons de champagne de premier plan tels qu'Egly-Ouriet et Jacques Selosse. Récoltant-Manipulant, ou champagne de vigneron, est devenu un symbole de statut, surpassant les grands noms du Champagne produits par les grandes maisons de Champagne. Les maisons de Champagne ont pris note, motivées à utiliser des pratiques viticoles plus durables, une approche plus innovante de la vinification, et la création de cuvées spéciales pour refléter les caractéristiques uniques des crus et des vignobles. La tendance du champagne de vigneron a poussé l'augmentation de la qualité des maisons de Champagne, ainsi que de la région dans son ensemble.

Demande croissante

Selon les statistiques du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), 2021 a été une année record pour les ventes de Champagne, atteignant une valeur de vente de 5,5 milliards d'euros. Les expéditions totales, qui incluent le marché domestique, ont totalisé 321,8 millions de bouteilles, en hausse de 31,8 % par rapport au total de 2020, 8,2 % de plus qu'en 2019, et juste en dessous des 322,9 millions de bouteilles vendues en 2011, revendiquant la deuxième meilleure année de la dernière décennie.

L'augmentation de la demande est venue à la fois du marché domestique et du marché d'exportation. Avant Noël, qui est la saison de pointe des ventes de Champagne, les marchands de vin français ont constaté une pénurie de Champagne, en raison de l'essor des marchés internationaux. Les marchés d'exportation traditionnels, tels que les États-Unis, le Royaume-Uni, l'Allemagne et le Japon, ont bien performé. La demande croissante des nouveaux marchés avec l'augmentation de la sensibilisation a encore accentué cette hausse.

Potentiel de vieillissement

Un facteur énorme qui détermine la valeur marchande des vins fins est son potentiel de vieillissement. Beaucoup croient que le Champagne ne vieillit pas parce que c'est une boisson de célébration qui doit être consommée immédiatement. C'est une idée reçue générale. Le Champagne, par défaut, vieillit bien, grâce à son acidité et au dioxyde de carbone. Comparé aux blancs tranquilles, le Champagne évolue plus lentement et avec le temps, il perd ses bulles et se développe comme un blanc tranquille. Une bouteille de bon champagne peut facilement durer de 15 à 20 ans avec un stockage approprié.

Facteurs clés qui déterminent la valeur du Champagne

Rareté

Dans le secteur des vins fins, la rareté est toujours le principal moteur des rendements d'investissement. Les vins dignes d'investissement sont produits en quantités limitées et, lorsque les bouteilles entrent dans la fenêtre de consommation, elles deviennent de plus en plus rares. En conséquence, les prix augmenteront naturellement à mesure que l'offre disponible diminue. L'investissement dans le Champagne est principalement motivé par ce facteur également. Malgré le fait que le volume de production de Champagne soit supérieur à celui de nombreux autres vins premium, la demande est vaste, mondiale et en croissance. Les investisseurs devraient se concentrer sur le champagne "vintage" ou la "prestige cuvée" de la plus haute qualité, qui sont fabriqués à partir de raisins récoltés en une seule année, généralement lorsque les conditions météorologiques sont optimales, ou de raisins provenant des meilleurs parcelles de vignobles. Ces bouteilles sont produites en quantités significativement plus faibles et garantiront un gain plus important à long terme. Prenez par exemple le Salon le Mesnil 2002, le flacon exceptionnel du producteur de Champagne prestigieux a augmenté de plus de 80 % en 2021, dépassant la hausse de 75 % du Bitcoin.

Millésime

En raison de la localisation nordique du Champagne, la qualité des différents millésimes varie plus que celle des vins produits dans des climats plus chauds. Un Champagne millésimé ne sera produit que dans les années où les raisins ont atteint la maturité parfaite. Le millésime reflète non seulement les caractéristiques de l'année, mais aussi le style du producteur. Des millésimes comme 2012, 2008 et 2006 se distinguent sur le marché ces dernières années, pour leur qualité suprême. Comme toutes les régions viticoles, le Champagne est menacé par le changement climatique. Avec les changements imprévisibles des conditions météorologiques, les précédents grands millésimes deviennent de plus en plus précieux.

Scores des critiques et approbation des célébrités

Les scores des critiques et l'approbation des célébrités stimulent souvent la demande des consommateurs et des investisseurs. Il y a souvent un impact sur les prix lorsqu'il y a un consensus ou une opinion particulièrement positive de plusieurs critiques renommés. Contrairement à d'autres régions viticoles comme Bordeaux, les évaluations des critiques de Champagne semblent avoir moins d'impact sur le prix. D'un autre côté, le Champagne est fortement soutenu par des célébrités, que ce soit une figure historique comme l'affection de Sir Winston Churchill pour Pol Roger, ou une figure fictive comme James Bond pour Bollinger, ou des célébrités de la culture populaire comme le rappeur américain Jay-Z, son histoire compliquée avec Louis Roderer Cristal et son investissement dans Champagne Armand de Brignac, tout cela contribue à la sensibilisation et à la demande pour ces bouteilles spécifiques.

Taille de la bouteille

La taille de la bouteille est un facteur souvent négligé. La taille de la bouteille influencera également le prix. Lorsque les Champagnes sont d'abord lancés, un format plus grand commande souvent une prime de 10 à 20 % par rapport à une bouteille standard de 75 cl. Cette prime peut fluctuer considérablement au fil du temps, les collectionneurs ou les consommateurs cherchant des actifs de trophée payant des primes significatives pour des bouteilles extrêmement rares et très grandes. De plus, un format plus grand offre une plus grande longévité.

Quel champagne investir en 2025

Salon le Mesnil

Le Champagne Salon est une histoire unique. C'est une histoire du singulier : il n'y a qu'un seul vin d'une seule variété d'un seul millésime, provenant d'une seule région, Côte de Blancs, le meilleur terroir de Chardonnay, et d'un seul village, Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru. Fondé en 1911 par un homme, Eugène-Aimé Salon, un connaisseur de champagne enchanté et séduit par le terroir de Le Mesnil. Menant l'investissement en Champagne ces dernières années, le millésime 2002 de le Mesnil a été décrit par le producteur comme "captivant comme une épée de samouraï", et a reçu des scores parfaits de Wine Enthusiast et Richard Hemming de JancisRobinson.com. Bien qu'il ait un prix moyen de marché plus élevé que les millésimes 1999 et 1997, le millésime 2002 a le ratio prix-sur-points le plus bas en raison de ses évaluations exceptionnellement élevées. Cela indique qu'il est actuellement le millésime le plus abordable. Le prestige de la maison et la rareté de la cuvée garantiront une forte performance sur le marché des vins fins.

Louis Roederer Cristal

Louis Roederer est l'une des dernières maisons de champagne familiales restantes en France. Le Cristal, la cuvée emblématique de Louis Roederer, avec un mariage unique de délicatesse, de douceur et d'arômes ciselés. De 2017 à 2021, le prix du Cristal 2009 a augmenté de 43 %, tandis que le prix du Cristal 2008 a augmenté de 28 % d'avril 2020 au début de 2021. Le millésime 2012 a connu une augmentation constante au cours des derniers mois. Il est bien apprécié par les connaisseurs, ainsi que par la culture pop, garantissant une forte demande sur le marché du vin.

Dom Pérignon P1 & P2

Comme quiconque connaît un peu l'histoire du Champagne peut le savoir, Dom Pérignon a inventé le Champagne. Aujourd'hui, le prestigieux Champagne appartient au groupe LVMH, en tant que l'une des marques de Champagne de luxe. Bien que tous les Champagnes millésimés de Dom Pérignon soient dignes d'investissement, P2 et P3 figurent parmi les plus grands Champagnes du monde. En 2014, Dom Pérignon a remplacé l'ancienne collection Oenothèque par des échelles de Plénitude, qui signifient l'évolution du Champagne. Ce sont les Champagnes dégorgés tardivement

avec un long vieillissement en bouteille sur lies. P2 et P3 représentent la plus haute expression de Dom Pérignon et sont extrêmement rares sur le marché.

Krug Clos d'Ambonnay

Une autre maison de Champagne de luxe du groupe LVMH, Krug est considérée comme l'une des meilleures maisons de Champagne au monde. Performant bien sur le marché des vins fins pour presque toutes ses cuvées, Clos d’Ambonnay est un joyau rare de Krug. Raisins récoltés dans le Grand Cru Ambonnay, l'un des meilleurs terroirs de Champagne pour le Pinot Noir, Clos d’Ambonnay est l'expression ultime du cru unique. La maison ne produit qu'environ 5 000 bouteilles de Clos d’Ambonnay pour chaque millésime, ce qui fixe la quantité totale de ce vin à 25 000 bouteilles depuis 1995.

Boërl & Kroff

Boërl & Kroff est un incontournable si vous plongez dans l'investissement en Champagne. Pas très connu du grand public, cette marque unique et jeune a trouvé sa place parmi les bouteilles de Champagne les plus chères au monde, avec plusieurs ventes record. En moins de 30 ans, Boërl & Kroff est devenu le chouchou des tables de la résidence des présidents français, des cartes des vins des meilleurs restaurants étoilés Michelin du monde, et un symbole de marque de Champagne exclusive et de luxe.

Armand de Brignac Brut Gold

Souvent appelé "As de Pique", le Champagne Armand de Brignac reste une marque pionnière dans le champagne de luxe, distinguée par l'as de pique en étain apposé sur la bouteille distinctive sans étiquette. En tant que cuvée emblématique d'Armand de Brignac, le Brut Gold a été servi à la table de la reine Elizabeth II et loué par des critiques de vin comme Jancis Robinson. Son excellence en vinification est rarement discutée alors que la marque reçoit l'image d'extravagance dans la culture pop. En plus de Jay-Z, l'actionnaire de la maison, pour célébrer le championnat NBA des Dallas Mavericks, Mark Cuban a dépensé 90 000 $ pour une bouteille de 15 litres (10 bouteilles magnum) d'Armand de Brignac en juin 2011. Une semaine plus tard, les Boston Bruins ont payé 100 000 $ pour une bouteille de 30 litres d'Armand de Brignac surnommée le "Midas", qui n'était qu'une des six bouteilles mises en vente dans le monde.

Pol Roger “Sir Winston Churchill”

En dehors de ces bouteilles rares mentionnées ci-dessus, pour des investisseurs plus modestes et patients, le "Sir Winston Churchill" de Pol Roger sera un choix parfait. L'effet célébrité dure des décennies pour la cuvée phare de Pol Roger, la qualité en même temps, conquérant le palais des critiques de vin. Selon les prix du marché sur Liv-ex, pour les récents millésimes de Sir Winston Churchill, à partir du millésime 2002, les prix n'ont pas rattrapé les scores élevés des critiques. En attendant, les anciens millésimes se négocient à des prix plus élevés, malgré des scores plus modestes par rapport aux nouveaux millésimes. Il est sûr de dire qu'avec le temps qui passe et l'évolution du vin, plus la diminution de l'offre pour les anciens millésimes, les prix des millésimes plus récents augmenteront.

Bollinger Grande Année

Provenant de la maison de Champagne préférée de James Bond, Bollinger Grande Année est indéniablement un délicieux Champagne à boire et plus facile à acquérir sur le marché, contrairement aux bouteilles exclusives et rares. En termes d'investissement, les premières indications impliquent qu'il offre une valeur exceptionnelle pour l'argent, et son accessibilité relative par rapport à d'autres prestige cuvées peut le rendre plus abordable pour les investisseurs débutants. Puisque la Grande Année est généralement bue plutôt que stockée, les stocks ne durent pas longtemps, et les anciens millésimes sont plus difficiles à trouver. En regardant le ratio prix-sur-points des précédents millésimes de La Grande Année, la cuvée, comme le "Sir Winston Churchill" de Pol Roger, offre un excellent rapport qualité-prix, et fournira des gains considérables à long terme.