Domaine des Lambrays

Histoire

Le Domaine des Lambrays possède une riche histoire remontant à 1365, lorsqu'il était pour la première fois mentionné sous le nom de « Cloux des Lambrey » dans les archives de l'Abbaye de Citeaux. Le vignoble a été divisé entre 74 propriétaires pendant la Révolution française et est resté fragmenté jusqu'à la fin du 19e siècle. En 1938, Renée Cosson hérite du domaine, qui est resté négligé jusqu'à ce qu'il soit acheté par Roland de Chambure et les frères Saier en 1979. Ils ont restauré le vignoble et ses vins à leur ancienne gloire, conduisant à la classification Grand Cru en 1981. LVMH a acquis le Domaine en 2014, renforçant encore sa réputation. Le domaine couvre 8,70 hectares et produit certains des meilleurs vins de Pinot Noir au monde, connus pour leurs profils complexes et élégants.

Terroir

Le terroir du Domaine des Lambrays est complexe et hétérogène. Le vignoble s'étend sur 8,84 hectares, avec une différence d'altitude significative de 60 mètres entre le haut et le bas. Cette variation crée des microclimats distincts, incluant un grand bloc central (Les Larrets), une section nord (Les Bouchots) et un coin sud-est (Meix Rentier). Les sols à travers le vignoble sont principalement calcaires, contribuant à l'élégance et à la finesse des vins. La complexité du terroir est encore soulignée par la présence de trois microclimats séparés, chacun avec ses caractéristiques uniques. Cette diversité est un facteur clé dans la production de vins de haute qualité, corsés, mais souples et élégants.