Château Pichon Baron
Références 10
·Éditions 17
·Bouteilles 97
119 $US-177 $US
Prix
2011-2020
Millésimes
À propos
Château Pichon Baron, un 2e Grand Cru Classé dans la classification de 1855, est un domaine renommé dans l'appellation Pauillac. Fondé en 1694, il possède un riche passé, la propriété ayant été divisée en deux domaines en 1850. Le domaine actuel, sous la direction d'AXA Millésimes, a subi une importante revitalisation depuis 1987. Sous la direction de Christian Seely et l'expertise technique de Jean-René Matignon, la qualité des vins a été renforcée. Le vignoble s'étend sur 73 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vins sont connus pour leur style robuste et musclé ainsi que leur potentiel de vieillissement exceptionnel, avec des millésimes remarquables tels que 1989, 1990 et 2000.
Histoire
Château Pichon Baron a un riche histoire remontant à la fin du XVIIe siècle, une période connue sous le nom de Grand Siècle. En 1689, Pierre Desmezures de Rauzan, un négociant en vin et intendant des prestigieux domaines de Latour et Margaux, acquiert des parcelles de vignes à proximité du domaine de Latour, qu'il nomme Enclos Rauzan. Ces vignes font partie de la dot de sa fille Thérèse lorsqu'elle épouse le Baron Jacques Pichon de Longueville en 1694, marquant ainsi la fondation du domaine Pichon Baron.
Le domaine reste dans la famille Pichon de Longueville pendant plusieurs générations. En 1850, la propriété est divisée en deux parties : la section de Baron Raoul Pichon de Longueville devient le domaine Pichon Baron, tandis que la section de ses trois sœurs devient Pichon Comtesse. Baron Raoul commande la construction d'un imposant château de style Renaissance en 1851, qui reste au cœur du domaine aujourd'hui.
En 1855, Pichon Baron est classé Deuxième Grand Cru Classé. Le domaine change plusieurs fois de propriétaire, avec des investissements significatifs de la famille Bouteiller, puis d'AXA Millésimes en 1987. Cet investissement conduit à la reconstruction du chai et à l'installation d'équipements modernes de vinification, transformant Pichon Baron en un domaine emblématique.
Terroir
Le terroir du Château Pichon Baron se caractérise par son sol graveleux de haute qualité, pauvre en nutriments et avec peu d'eau en excès. Cette condition du sol unique nourrit parcimonieusement les vignes, contribuant au profil de saveur distinct des vins. Le domaine s'étend sur 73 hectares, avec les meilleures terres, connues sous le nom de "Butte de Pichon Baron", consacrées à la production du Grand Vin. Ce parcelle historique est utilisée depuis 1694, témoignant de l'engagement à long terme du domaine envers la qualité.
Le climat maritime, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, apporte une douceur au terroir. Ce climat, combiné au sol graveleux, permet un équilibre dans la maturation des raisins. Les vignobles sont soigneusement divisés en parcelles séparées, chacune recevant des soins et une attention spécifiques adaptés à son profil particulier. L'âge moyen des vignes est de 35 ans, assurant un rendement constant et de haute qualité. Cette combinaison de sol et de climat fait de Pichon Baron l'un des terroirs les plus prestigieux de l'appellation Pauillac.