Ornellaia

Histoire

Ornellaia a été fondé en 1981 par le Marchese Lodovico Antinori, un membre de la famille Antinori, qui est impliquée dans la vinification depuis plus de 600 ans. Les vignobles ont été plantés en 1981, et le premier millésime a été commercialisé en 1985. Au départ, le domaine viticole a été établi avec l'aide du vigneron Tibor Gál et du consultant André Tchelitscheff. Un domaine moderne a été construit en 1987, et une deuxième propriété, Bellaria, a été ajoutée par la suite.

En 1999, Robert Mondavi Winery a acquis une participation minoritaire dans Ornellaia, et en 2002, ils en avaient la pleine propriété. Cependant, la famille Frescobaldi a racheté la part de Mondavi en 2005, devenant les seuls propriétaires du domaine. Axel Heinz a été nommé vigneron, tandis que Michel Rolland, qui est impliqué avec le domaine depuis ses débuts, a conservé son rôle de consultant œnologue. Cette séquence de propriété est documentée dans le film de Jonathan Nossiter *Mondovino*. Une vente notable d'un Salmanazar (bouteille de 9 L) d'Ornellaia 2005 pour 33 600 USD chez Christie's à New York souligne le prestige du vin[1][2][4].

Terroir

Le terroir d'Ornellaia est caractérisé par sa combinaison unique de sols et de microclimat. Les vignobles sont situés dans la région de Bolgheri en Toscane, où un complexe mosaïque de sols d'origines marines, alluviales et volcaniques fournit une base idéale pour les variétés de raisins. La proximité de la mer Tyrrhénienne modère les températures de manière significative pendant les mois d'été, créant un climat hybride maritime-méditerranéen. Ce climat, combiné à l'altitude du vignoble sur des pentes rocheuses, contribue à des vins équilibrés même dans les millésimes chauds. Les sols, dominés par le calcaire et l'argile, renforcent encore la singularité du terroir. La gestion méticuleuse de l'intraplot du domaine garantit que chaque parcelle est évaluée, récoltée et maturée individuellement en chêne, ajoutant à la complexité des vins produits[1][2][5].