Domaine de la Chapelle

Histoire

Le Domaine de la Chapelle, faisant spécifiquement référence à Jaboulet La Chapelle, possède une riche histoire remontant à 1834, année de sa fondation par Antoine Jaboulet à Tain l'Hermitage. Le domaine s'est développé sous la direction de ses fils, Paul et Henry, et de leurs descendants. Louis Jaboulet, qui a repris l'entreprise familiale en 1912, a réalisé 42 vendanges, incluant plusieurs millésimes légendaires. L'emblématique Hermitage La Chapelle 1961 est l'un des vins iconiques du 20e siècle. Gérard Jaboulet a continué l'héritage jusqu'à sa mort en 1997. La famille Frey, qui a acquis le domaine, a initié une transition vers l'agriculture biologique et biodynamique, entraînant des améliorations significatives de la qualité. Caroline Frey, qui a pris la direction, a reçu de nombreux prix pour son engagement envers les pratiques durables et la préservation du terroir. Le domaine est connu pour sa vinification précise et ses pratiques durables, assurant la préservation des terroirs de vignobles centenaires.

Terroir

Domaine de la Chapelle, situé dans la prestigieuse région viticole des Côtes du Rhône, est connu pour son terroir diversifié. Le domaine s'étend sur 8 hectares et est niché dans le sol riche et le climat de la vallée du Rhône. Les vignobles sont cultivés avec un soin méticuleux, assurant que chaque bouteille capture l'essence du terroir unique. Le terroir se caractérise par sa composition de sol riche, qui confère des saveurs et des textures distinctes aux vins. La famille derrière Domaine de la Chapelle est passionnément impliquée dans chaque étape du processus de vinification, mélangeant des techniques ancestrales avec des innovations modernes pour créer des vins qui reflètent la profondeur et la complexité du terroir.

Les vins produits par Domaine de la Chapelle incarnent le riche terroir et l'héritage viticole de la région. Les vins rouges, tels que la Cuvée Réserve, offrent une palette de fruits mûrs, d'épices subtiles et une touche de terre, tandis que les vins blancs, comme la Cuvée Blanche, combinent la fraîcheur et la minéralité du Grenache Blanc avec les caractéristiques florales et fruitées du Viognier. Ces vins sont le véritable reflet du dévouement de la famille à l'excellence et au respect de la nature, faisant d'eux un produit de leur environnement et un témoignage des qualités uniques du terroir[4].