Histoire
Clos Fourtet, un Premier Grand Cru Classé à Saint-Émilion, possède une riche histoire qui remonte à ses origines en tant que fort de défense nommé Camfourtet au Moyen Âge. Le domaine a ensuite été renommé Clos Fourtet par la famille Rulleau en 1868, qui a également introduit la viticulture sur le site au milieu du XVIIIe siècle. La propriété a travers plusieurs familles influentes, notamment la famille Ginestet, qui l'a acquise en 1919 mais l'a vendue en 1949 pour financer l'achat du Château Margaux. La famille Lurton a ensuite pris possession du domaine, apportant des améliorations significatives en réduisant la quantité de Cabernet Sauvignon et en augmentant le Merlot, mieux adapté aux sols d'argile humide et de calcaire.
En 2001, Philippe Cuvelier, un magnat autodidacte du papier à Paris, a acquis Clos Fourtet de la famille Lurton pour une somme réputée de 45 millions d'euros. Cuvelier a engagé des consultants en vinification, Stéphane Derenoncourt et Jean-Claude Berrouet, qui ont depuis mis en œuvre des pratiques biologiques et biodynamiques, en mettant l'accent sur le contrôle de la température du sol et de la fraîcheur du vin. Le domaine a continué à prospérer sous la direction de la famille Cuvelier, avec des investissements récents incluant l'acquisition d'un parcelle de 2 hectares de vieux Merlot et la plantation d'un Cabernet Franc de sélection massale. Cela a contribué à la réputation de Clos Fourtet pour produire des vins élégants avec des tanins calcaires, de la finesse et une texture veloutée.
Terroir
Le terroir de Clos Fourtet se caractérise par des sols profonds de calcaire et d'argile, qui jouent un rôle essentiel dans le processus de vinification. Le vignoble est situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, un emplacement qui influence de manière significative la qualité minérale et la finesse subtile du vin. Les sols calcaires fournissent des nutriments aux vignes, et les caves souterraines en calcaire servent de cave naturelle, vieillissant le grand vin à la perfection. Ce terroir confère une fraîcheur unique, une minéralité et des tanins délicats aux vins, les rendant ainsi une expression classique et fraîche de Saint-Émilion. Le mélange de sols calcaires et argileux permet au Merlot de s'épanouir, contribuant à la douceur et à la soie des vins, tandis que les petites proportions de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon ajoutent une complexité aromatique et un potentiel de vieillissement.
