Histoire
L'histoire du Château La Conseillante remonte au milieu du XVIIIe siècle, lorsque Catherine Conseillan, une marchande de métal influente à Libourne, a créé un vignoble de 12 hectares et construit le château entre 1735 et 1776. Elle a donné son nom au domaine en 1754, gagnant ainsi le surnom de "la dame de fer". Le domaine est resté sous son contrôle jusqu'à ce qu'elle le lègue à sa nièce, Marie Despujol, pour éviter sa division.
En 1871, la famille Nicolas, composée des frères Louis et Nicolas, a acquis le domaine. Ils ont réussi à préserver la propriété pendant le fléau dévastateur du Phylloxéra en faisant preuve de pionnier en utilisant des injections de disulfure de carbone dans le sol en 1878. La famille Nicolas continue de gérer le château, avec la cinquième génération, Jean-Valmy et Bertrand Nicolas, actuellement à la tête du domaine. Au fil des ans, le domaine a subi d'importantes rénovations, notamment une nouvelle cave construite en 1971, qui a contribué à la reconnaissance internationale de ses vins.
Terroir
Château La Conseillante est situé à la frontière orientale de Pomerol, à proximité de Saint-Émilion. Le terroir du vignoble est caractérisé par des sols argileux enrichis en fer, qui forment la base de l'assemblage du grand vin du domaine. Cette argile contribue à la structure du vin, offrant une base solide, tandis que le gravier aide au drainage, évitant l'accumulation d'eau qui pourrait nuire aux vignes. La présence de fer dans le sol ajoute une note minérale distinctive aux vins, renforçant leur complexité.
Le terroir comprend également des dépôts de fer, de gravier et de sable, avec de grands dépôts d'argile bleue. Selon l'emplacement dans les vignes, les sols peuvent avoir une concentration plus profonde d'argile ou plus de gravier et de sable. La plupart des Cabernet Franc sont plantés dans les sols graveleux et sablonneux, tandis que le Merlot est planté dans les sols dominés par l'argile. Ce terroir diversifié contribue aux caractéristiques uniques des vins de Château La Conseillante, les rendant élégants et raffinés.
