Histoire
L'histoire du Château Grand-Puy-Lacoste remonte au XVIe siècle, lorsque la propriété appartenait à la famille Guiraud, membre du parlement de Bordeaux. Le domaine a été transmis par des lignées féminines, changeant de nom à chaque mariage successif. Ce n'est qu'au XIXe siècle que la propriété a pris le nom de Lacoste après le mariage de François Lacoste avec Marie-Jeanne de Saint Guirons. Pierre-Frédéric Lacoste, qui a hérité de la propriété en 1844, a reconstruit le château en 1855 et a assuré sa place parmi les Grands Crus Classés de Bordeaux en tant que "cinquième grand cru".
Le domaine est resté dans la famille Lacoste jusqu'en 1920, date à laquelle des difficultés financières consécutives à la Première Guerre mondiale ont conduit à sa vente. Raymond Dupin, un négociant aisé, a acheté le domaine en 1932 et a apporté une touche personnelle à Grand-Puy-Lacoste. Cependant, il l'a vendu en 1978 à Jean-Eugène Borie, choisi par Dupin pour son engagement envers la vinification. La famille Borie a depuis maintenu le contrôle, avec François-Xavier Borie qui a pris les rênes en 2003 et a continué à moderniser les vignobles et les installations de vinification. Le domaine reste un témoignage de siècles d'excellence en matière de vinification dans l'appellation Pauillac.
Terroir
Le terroir du Château Grand-Puy-Lacoste se caractérise par ses sols graveleux, issus de l'ère quaternaire. Ces sols graveleux, mélangés à du sable et de l'argile, ont été déposés le long des rives de l'estuaire de la Gironde par la Garonne. La gravier permet un excellent drainage, permettant aux racines des vignes de s'enfoncer profondément dans le sol à la recherche de nourriture. Cette composition du sol est particulièrement bien adaptée au Cabernet Sauvignon, qui bénéficie de la chaleur retenue et relâchée par la gravier pendant la journée et la nuit, favorisant un équilibre dans la maturation des raisins.
Les vignobles de Grand-Puy-Lacoste sont plantés sur des sols graveleux profonds, avec une densité de 10 000 vignes par hectare. Le terroir du domaine bénéficie également du climat maritime de Bordeaux, influencé par la proximité de l'Atlantique et de l'estuaire de la Gironde. Ce climat est équilibré par un grand ensoleillement, des étés chauds et des hivers doux, créant un microclimat favorable avec des vents qui apportent de l'humidité à l'atmosphère. La combinaison de ces facteurs contribue à la production de vins corsés, taniques et concentrés de Bordeaux, avec des saveurs de cassis, de cèdre, de tabac et de truffe.
